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日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

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商品説明

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」翔庖会監修2013年翔庖会三十周年記念誌制作委員会【絶版】◆◆内容◆◆1983年に創立。京料理を中心に日本料理の研磨に励まれ、日本料理の伝承、若手の育成に努める「翔庖会」本書は翔庖会30周年を記念して刊行され日本料理専門書格調高い京料理の技と心を次代に継ぐ「翔庖会」の研鑽の集大成として発刊した日本料理専門書。代表の植木大八氏を筆頭に「現代の名工」表彰受賞者や技能グランプリにて輝かしい功績を残す会員らによるテーマごとの料理写真と詳細なレシピ解説を掲載。月毎の料理については、旧暦名や季語、京都の年中行事を合わせて記載し、献立作成にも役立つ内容としている。表題は、観阿弥が、父・世阿弥の教えを書きついだ伝書『花鏡(かきょう・はなのかがみ)』より。結びの句に紹介される「初心不可忘(しょしんわするべからず)」に込められた「初めての境地を忘れず、限りない芸の向上に一人ひとりが励む」という決意の意味を込め、三十周年目の集大成とした。◆◆仕様◆◆和食日本料理京料理レシピ記念誌函付布装ハードカバー30.5 x 22 cm 144ページ ◆◆状態◆◆函に経年による薄スレが僅かにある程度書籍本体良好全体的に使用感少なく良好です#本 #レシピ #和食 #日本料理 #京料理。【日本語解説】ロマンスエンジェルオラクルカード。楽譜　フォリナー/FOREIGNER/ロックベストヒットコピータブ譜バンドスコア。【絶版】定本　サビアン占星学　直居あきら　魔女の家ブックス【値下げ】。ノンアルコールドリンクの発想と組み立て。人間国宝　大野昭和斎の木工芸　サイン入り至文堂　A。越中の美と心

レビュー

商品の評価：

4.3点(3299件)

2026-01-29

ao0925: カードに書かれている絵がリアルなので、本物を見てカードと同じだね、と指示してくれるようになりました。ひとつ大変なのが、、、、カードなので、すぐバラバラになってしまい部屋中にカードをばらまかれます。

2026-03-11

しろくま56049244: 絵本の内容と、絵が可愛いので、決めました。きっと喜んでくれると思います。

2026-01-15

ahw_love: 小さくて持ち運びやすい絵本です。絵がわかりやすくて、文字が少なくて簡潔。そんな一品なので、このシリーズの本を３冊ぐらい購入しています。

2026-03-09

soracute: 中古ですが、キレイな状態で、カバーもありました！トイレトレ中でしたので、毎晩寝る前に読んでます。

2026-01-01

hanako8755: わたし的には子供用の絵本と言うより大人用絵本と言うところですかね。幼児や子供には？？？な内容かと・・・・後は皆様ご自身で判断してください。

2026-03-07

ウィリエリーナ: 鉄道大好きな5歳児が喜んで読んでいます。

2025-12-18

まっちゃん8431: このシリーズは1歳の娘が大好きで、やっと三冊揃いました♪ 他の二冊の「だるまさん〜」に慣れてたので、最初は「？」でしたが、楽しそうに見てくれましたよ〜♪

2026-03-05

関東住女40代: 一歳半の娘に購入、とても良いです、勉強になっています。知らないうちに単語を覚えていて、本人も嬉しそうにしています。本にしてはかなり頑丈に作られています、乱暴に投げたり引き裂いたりしないかぎりは壊れる事はないでしょう。追記）購入から4ヶ月ほど経ちましたが大分くたびれてきました。背表紙から剥がれてしまっている所があり、放っておくと完全に破れてしまいそうなので今からボンドで修理します。飽きずにまだ遊んでくれています、覚えた単語も大分増えました。

2026-03-19